●●快手蛋挞●●
今日美食——快手蛋挞
做烘焙怎么能少了好吃的蛋挞，今天分享一款快手蛋挞做法，百分百成功，一起看看吧！
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鸡蛋：两个
淡奶油：200g
纯牛奶：150g
糖粉：50g
低筋面粉：15g
现成蛋挞皮（网购）
以上的分量可以做20个左右
- Step 1 -
▲碗中准备2个蛋黄，用筷子搅散备用；
- Step 2 -
取一个较大的碗，倒入200g淡奶油，150g纯牛奶，50g糖粉
再倒入搅散的蛋黄液
用打蛋器搅拌均匀
然后加入15g低筋面粉
搅拌至没有颗粒感
▲把搅匀的蛋挞液过滤一遍，这样口感更细腻；
- Step 3 -
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满，蛋挞皮在网上购买更方便
都装好后放入预热好的烤箱中，用190度（上下火）烤25分钟
▲蛋挞表面烤出虎斑就说明烤好了，拿出蛋挞，就可以趁热开动啦；
- Step 4 -
▲自己做蛋挞皮不仅费时而且不容易成功，用这种懒人的做法，家里就有源源不断的蛋挞可以享用啦~
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